1、涼拌雞煮10分鐘左右最好 。
【餐館涼拌雞冷水下鍋要煮多久 餐館涼拌雞冷水下鍋要煮多長時間】2、做涼拌雞時,先將雞清洗干凈,放在冷水鍋中,加入蔥段、姜片,倒入料酒,用大火煮沸后轉至小火煮熟,煮10分鐘左右即可,后取出斬成小塊,加上紅油、醬油、醋、鹽等輔料,攪拌均勻即可食用 。
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