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雙椒兔丁的做法 雙椒兔丁簡單做法

生活百科生粉


1、食材：兔子500克、洋蔥1個、姜1坨、蒜1頭、蔥1根、尖椒50克、花椒20克、抽2勺、料酒2勺、白糖1茶匙、雞精1茶匙、生粉1茶匙、小蘇打1克 。
2、用生抽、料酒、白糖、雞精和生粉調個碗汁備用 。
3、兔丁里放小蘇打、生抽、料酒、雞精和豆粉拌勻 。
4、鍋燒熱 ， 放點菜油 ， 燒辣后再加點豬油 ， 然后把兔丁放進去滑一下撈起來 。
5、鍋里底油里依次放姜、蒜、蔥段炒香 ， 然后撈去渣渣不要 。
6、放尖椒翻炒一下 ， 放鮮花椒 。
【雙椒兔丁的做法 雙椒兔丁簡單做法】7、放洋蔥丁和兔肉丁翻炒 ， 最后烹入碗汁 ， 大火急炒兩下立馬起鍋裝盤 。

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