【玉米為什么能爆成爆米花】玉米能爆成爆米花是因為使用的是制作爆米花的專用玉米品種，爆裂玉米的顆粒較小，顆粒幾乎全為角質淀粉，質地堅硬，加熱可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，所以能爆成爆米花 。而通常一般的普通玉米是制作不出來爆米花的，其中的水分過多，本身的構架不符合爆開的條件 。

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