1、奶糖：是一種結構比較疏松的半軟性糖果，可分為膠質奶糖和砂型奶糖 。
2、硬糖：是一種堅硬而脆的糖果，有透明的、半透明的和不透明的，也有拉制成絲光狀的 。
3、軟糖：是一種柔軟和微存彈性的糖果，有透明的和半透明的 。
4、酥糖：是中華特色傳統名點之一，是春節應時糕點，有著悠久的歷史 。
【糖果種類】5、夾心糖：這種糖以硬糖做外衣，內包各種餡心，口味會隨著餡心不同而變化 。

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