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乳酪條的做法 如何做做乳酪條

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1、提前兩天制作酸奶油 ， 用原味的酸奶倒入干凈的瓶子中 ， 上面蓋一層廚房吸油紙綁住 ， 倒扣在碗上瀝干水分 ， 碗里墊幾張餐巾紙方便吸收滴漏的水份 ， 一直過濾到酸奶一坨坨的狀態即可 。
2、準備餅干底 ， 黃油隔熱水融化 ， 把消化餅干壓碎 ， 倒入融化的黃油中拌勻 ， 再倒入相應的模具中壓實備用 。
3、奶油奶酪提前室內軟化 ， 再用隔熱水打發至順滑 ， 依次加入細砂糖、酸奶油、雞蛋液、香草精 ， 每次加入后打勻再加下一次的材料 。
4、最后把玉米淀粉過篩加入奶酪糊中拌勻 ， 放有餅底的模具用錫紙包好 ， 再把拌勻的奶酪糊倒入模具中 ， 烤箱提前預熱 ， 溫度為180度上下火 ， 烤盤加水放入中層一起加熱到需要的溫度 ， 最后放入蛋糕糊的模具 ， 時間約50分鐘 ， 烤好后繼續把蛋糕放在烤箱里一直到完全冷卻取出 。
【乳酪條的做法 如何做做乳酪條】5、取出后的蛋糕蓋一層保鮮膜放入冰箱冷藏 ， 取出后脫模切成自己想要的條狀即可 。

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