【牡蠣粥的做法 牡蠣粥怎么做法】1、食材：生蠔肉250克，大米1小碗，豬瘦肉100克，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，生粉2小勺，姜1小塊，芫荽2棵，蔥2棵 。
2、鮮生蠔肉加入兩小勺生粉一起輕揉，把臟物沖洗干凈 。
3、洗凈后的生蠔肉撈起瀝干水備用 。
4、大米淘洗干凈后用碗裝著加入適量生油拌勻，靜置15分鐘備用 。
5、豬瘦肉洗凈切片 。
6、蔥和芫荽洗凈切碎 。
7、姜去皮后切成絲 。
8、煲里加適量的水燒開，加入大米熬約30分鐘,看各人喜歡粥的稠稀程度 。
9、待粥差不多熬好時放入生蠔肉、瘦肉，加姜絲，蓋好稍煮一二沸 。用鹽調味，放少許胡椒粉，把蔥和芫荽撒進粥里，稠厚清香的生蠔粥就大功告成 。

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