1、可以 ， 但是很硬的 ， 建議還是煮著吃 。蓮子煮不爛可能和品質有關 ， 如果蓮子是隔年的陳貨 ， 煮不爛的可能性相對較大 。
【干蓮子可以生吃嗎 能不能生吃干蓮子】2、另外 ， 蓮子只能短時間浸泡(十分鐘左右)或者是不用泡 ， 蓮子煮不爛可能錯在浸的時間太長 ， 還可能與糖放得太早有關 。
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