1. 首頁 > 生活百科 > >

洋蔥怎么做好吃 十種做法

生活百科洋蔥


1、洋蔥豬肉餅：原料：面粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：面粉放進大碗加勺鹽 。加入溫水 ， 攪拌均勻揉成面團 ， 蓋好醒半小時 。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽 ， 黑胡椒粉 ， 加入少量冷水 。一個方向攪拌均勻給餡上勁 。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻 。將面團搓成長條 。切成大小一樣的面劑子 ， 撒些面粉按平 。將面劑搟成皮放入餡料 ， 象包大包子一樣收口 。收口朝下輕搓摁平 。電餅鐺放少量花生油燒熱 ， 放入餡餅 ， 一面烙出花后翻面烙另外一面 。兩面呈金黃色即可 。）
2、番茄炒洋蔥：用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖（做法：洋蔥切成小條 。西紅柿切小塊 。炒鍋油熱后 ， 下西紅柿翻炒出醬汁 ， 放入切好的洋蔥 ， 翻炒 。待到洋蔥變軟 ， 加入鹽和糖 ， 出鍋即可！）
3、洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；淀粉；糖（做法：牛肉洗凈切小塊 ， 加1/3匙淀粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒 ， 拌勻 ， 腌一會兒 。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻 。姜剁末 。洋蔥切條 。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖 。起鍋加油8成熱后關火 ， 將牛肉和洋蔥過油撈出 。鍋中留少量油 ， 大火爆香姜末轉小火 ， 下洋蔥牛肉翻炒 。倒調味汁后轉大火 ， 翻炒收汁 ， 加少許料酒即可出鍋 。）
4、洋蔥炒土豆：用料：土豆2個；洋蔥1個；生抽（做法：土豆洋蔥切片 ， 盡量薄厚均勻 。油燒熱 ， 放入切好的洋蔥 ， 爆香然后放入土豆片翻炒 ， 加鹽生抽 ， 炒到土豆看著微微有透明感）
5、洋蔥炒豬肝：用料：豬肝250g；洋蔥1個；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗凈切片 ， 用芡粉 ， 醬油 ， 鹽 ， 姜絲 ， 料酒拌勻腌20分鐘 ， 鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片 ， 少許醬油 ， 鹽 ， 糖炒3分鐘左右即可 。
6、洋蔥炒魷魚：用料：魷魚兩只；洋蔥1個；生抽3匙；糖1匙；生姜；辣椒兩個；鹽；黃豆 （做法：魷魚焯水 ， 然后下黃豆醬和辣椒 ， 姜爆香 ， 然后把洋蔥放進去翻炒放入魷魚翻炒 ， 放糖 ， 鹽 ， 生抽炒熟后加點蔥花出鍋
【洋蔥怎么做好吃 十種做法】7、孜然洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制 。將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用 。起鍋倒油 ， 起青煙后將腌好的牛肉倒入鍋內猛火快速翻炒 ， 翻炒片刻將牛肉先盛出 。將蒜、姜、小尖椒放入鍋內爆香 。放入洋蔥翻炒 ， 加少許鹽 。待洋蔥炒到稍軟后放入之前炒好的牛肉 ， 再加孜然粉以及少許芝麻 ， 繼續翻炒 ， 再淋入些生抽 ， 翻炒一下即可出鍋 。）

猜你喜歡