烤盤不放紙會把烤盤弄得很臟，而且不容易清洗 。油紙也稱烤盤紙、牛油紙 。專門用于食品防粘的，具有耐高溫、防水和防油等特點 ?？梢愿鶕枰舨么笮?，一般制作餅干、面包、蛋糕卷時常常用到，在制作某些蛋糕時也會剪裁成合適的大小用來圍邊 。油紙具有耐折及防水性能，且吸水性好 。
【烤盤為什么要放油紙】
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