1、將臘肉用熱水煮或者蒸一段時間 ， 則會很好切開 。
2、用紗布將臘肉包好 ， 在表面噴一點高度白酒 ， 十分鐘噴一次 ， 三次后放入溫水中浸泡15分鐘即可輕松切片 。
【臘肉怎么切好切】3、用刀把生姜切開 ， 用生姜擦刀的兩邊 ， 再用香油涂在菜刀的兩邊 ， 即可輕松切開臘肉 。
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