【大黃米湯圓是用什么粉做的】大黃米湯圓是用大黃米磨成粉 , 再用大黃米粉做成皮 , 把餡料包起來做成的湯圓 。需要注意的是開水下鍋 , 要用勺子或者鏟子輕輕推動一下 , 以防粘鍋 , 中小火煮湯圓 , 期間可以加一些冷水 , 像煮餃子一樣要打幾遍水 。等湯圓浮起 , 再過1分鐘左右即可撈出食用 。
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