【腰果的紫色皮需要剝掉嗎 紫皮腰果的皮能吃么】1、腰果的紫色皮需要剝掉，新鮮未熟的腰果的殼和皮都是含有毒素的，食用后會影響人體健康，腰果密封放置冰箱的冷藏區中，即可保存半年左右的時間，另外腰果不能和鮮蛤、白酒同食，不利于人體肝臟正常運行 。
2、腰果進食后，可以補充人體大量的纖維，從而加速腸道蠕動，改善便秘現象 。此外，腰果果皮中含有更多的鈣離子，可以增加骨骼的強度 。但是，不建議吃太多，因為腰果的硬皮層可能會損壞牙齒，增加胃和腸的負擔，并容易出現腹痛 。

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