【牛筋面的原料是什么面】牛筋面的原料是面粉，不是牛筋 。牛筋面是將面粉發好后，放到機器里壓制而成的 。牛筋面本身是用一種小麥面粉制成的營養食品 。牛筋面是中國中西部地區的特色小吃之一，口感軟滑、筋道，吃法多樣 。春、夏、秋3季以涼拌為主，冬季可以熱炒或者下在湯中 。

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