【皮凍不凝固怎么辦】皮凍不凝固需再煮一段時間 ， 首先不凝固有可能是煮的時間不夠導致 ， 其次是水放太多引起 ， 多煮一會可以把放多的水分蒸發掉 ， 便會凝固 ， 注意需要時刻觀察 ， 調整火候 。皮凍是一種家常菜 ， 以豬皮作為原料 ， 豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 ， 以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 色、香、味、口感俱佳 。

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