【紅酒低溫會不會凍壞】
紅酒低溫會凍壞 ， 當環境溫度低于零度 ， 紅酒中就會產生沉淀物 ， 降低酒精的酸度 ， 零下五度的環境就會使紅酒結凍成冰 。凍成冰的葡萄酒 ， 在解凍后酒質會受到影響 。因此保存紅酒時 ， 最佳環境溫度應保持在七度左右 ， 以免紅酒變質 。

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