1、將筍干從袋中取出，洗凈后放入容器中，用冷水浸泡24小時，水量以沒過筍干為準 。
2、24小時后，將筍干放入鍋中，加入冷水煮開，煮開后蓋上蓋子轉小火煮3小時 。
【冬筍干怎么泡發】3、煮好的筍干控干水分后晾涼，裝入密封盒中放入冰箱冷藏，即可隨時取用 。
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