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燒椒皮蛋蒸茄子怎么做 制作燒椒皮蛋蒸茄子的方法

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1、原料：長茄子250g 。
2、輔料：香油適量，鹽適量，麻醬適量，雞精適量，糖適量，皮蛋30g，青椒20g，蒜適量，紅椒適量 。
3、把茄子洗凈放到蒸鍋里蒸20分鐘 。
4、青椒放到餅鐺里煎一下，不放油 。
5、把麻醬用香油調開，放入鹽，雞精，糖 。
6、青椒煎的差不多之后切成丁 。
7、皮蛋切成丁 。
8、蒜切成蒜末 。
9、把青椒，皮蛋和蒜末拌在麻醬里 。
10、茄子蒸好用筷子把中間劃開 。
【燒椒皮蛋蒸茄子怎么做 制作燒椒皮蛋蒸茄子的方法】11、把調好的麻醬放到茄子里，撒上紅椒粒即可 。

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