1、看顏色:生的糯米顏色為白色粉末;熟的糯米經過高溫烹制,顏色有發黃情況,多為淡黃、奶黃色 。
2、聞味道:生的糯米有一股專屬的糯米的清香,一般很難聞到;炒熟的糯米會有一股濃郁的米香,持久不散 。
【怎么看糯米煮熟了 如何看糯米煮熟了】3、看粘稠度:生的糯米用手去觸碰,是較細的手感,沒有粘稠度;熟的糯米則具有比較粘稠的手感,摸起來黏黏的 。
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