1、準備食材：蒜苗、雞蛋、花椒、油、鹽等 。
2、把蒜苗擇洗干凈切成長3厘米的段 。
3、把雞蛋打在碗里加入少許鹽，用筷子攪散 。
4、花椒放入碗中加入適量水，調制成花椒水待用 。
5、鍋上火放油35克，燒熱，倒入雞蛋液，輕輕推炒 。
6、待蛋液定漿，像桂花瓣一樣時倒出 。
【蒜苗炒雞蛋怎么做好吃 蒜苗炒雞蛋如何做好吃】7、鍋中留余油燒熱放入蒜苗段翻炒幾下，烹入花椒水、少許鹽、炒好的雞蛋花翻炒均勻即可出鍋 。

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