1、金桔是蕓香科植物金桔等的果實，也是柑橘類水果之一 。
【金桔的營養價值 金桔的營養價值介紹】2、金桔皮色金黃、皮薄肉嫩、汁多香甜 。金桔的特點是果皮和果肉一起食用，嚼食后，頓覺喉間津潤、滿口生香 。金桔含有特殊的揮發油、金桔甙等特殊物質，具有令人愉悅的香氣，是頗具特色的水果 。
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