【晚上煮好的蝦第二天可以吃嗎】
在確保蝦沒有酸味和變質的情況下 ， 隔夜蝦可以吃 ， 但需加熱后才可食用 ， 且加熱要充分 。蝦要保持其鮮味 ， 需密封后放入冰箱冷藏保存 ， 但不可以冷凍 。海鮮類食物要吃新鮮的 ， 才有營養 ， 其味道也會更鮮美 ， 隔夜的海鮮易產生蛋白質降解物 ， 且營養成分也會流失很多 ， 長期食用對身體不好 。
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