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新鮮蒜頭怎么長期保存方法

生活百科蒜頭


1、掛藏法：去除過小、莖葉腐爛、受損傷和受潮的蒜頭 ， 然后攤在地上晾曬 ， 至莖葉變軟發黃 。最后選擇大小一致的50至100頭大蒜編辮 ， 掛在陰涼通風遮雨的屋檐下 ， 使其風干貯存 ?？杀４?-9個月 。
2、堆藏法：大蒜收獲后 ， 去除散瓣、蟲蛀、帶有霉變及受傷的蒜頭 ， 以免雨淋腐爛 。一周左右 ， 再進行第二次放風 。這樣反復進行兩次 ， 使大蒜全部干燥 ， 然后轉移到室內通風處 ， 堆放在貯藏庫或大竹筐內 ， 保持低濕涼爽的條件 ， 并經常檢查 ?？杀４?-9個月 。
【新鮮蒜頭怎么長期保存方法】3、埋藏法：埋藏溝的寬度為1至1.5米 。大蒜埋藏后 ， 不能隨時進行檢查 ， 為避免在貯藏中的腐爛損失 ， 應在埋藏前嚴格挑選那些無病、無損傷的大蒜進行貯藏 ?？杀４?-10個月 。

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