【大鯢的特點】大鯢一般常棲息在海拔1000米以下的溪河深潭內的巖洞、石穴之中，以灘口上下的洞穴內較為常見，其洞口不大，進出一個口；洞的深淺不一，洞內寬敞平坦 。白天常臥于洞穴內，很少外出活動，夏秋季節，也有白天上岸覓食或曬太陽的習性 。大鯢一般夜出晨歸，常住一個洞穴 。捕食主要在夜間進行，常守候在灘口亂石間，發現可獵動物經過，突然張嘴捕食 。大鯢適宜棲息于水溫3～23℃的水中，個體大的多生活于深水處，中小型個體多在淺水處 。成鯢多數單棲活動，幼鯢常集群在亂石縫中，其生活最適水溫為10～20℃ 。大鯢常將頭部伸到水面進行呼吸，皮膚也是它氣體交換的重要器官，在含氧量較高的水中，大鯢可較長時間伏于水底不浮出水面呼吸 。在人工飼養情況下，每6～30分鐘將鼻孔伸出水面呼吸一次，吸氣約幾秒至數10秒 。
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