1、主料：柴雞1000克 ， 配料：鮮香菇六個、鐵棍山藥500克 ， 調料：泡姜四塊、香蔥三顆、米酒汁100克、鹽適量 。
2、雞清理干凈斬塊 。
3、雞塊溫水入鍋煮開 ， 撇去浮沫 ， 煮開后再煮四五分鐘撈出 。
4、山藥去皮清理干凈切成段 。
5、泡姜切成厚片、香蔥打結 。
【秋季養生雞湯的家常做法 秋季養生雞湯怎么做】6、香菇根據自己的喜好刻上花 。
7、將雞塊、山藥、香菇、泡姜、香蔥放入電飯煲里 ， 倒入適量開水 ， 加入50克米酒汁 。
8、調到“煲湯” 。
9、等雞塊熟后再加50克米酒汁、適量鹽 ， 雞湯就做好了 。

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