【香煎黃蓋鰈 香煎黃蓋鰈的做法】
1、食材：阿拉斯加黃蓋魚500g、檸檬1個、香菜適量、鹽適量 。
2、用廚房紙洗去黃蓋鰈滴水分，用檸檬海鹽進行初步腌制 。
3、把圖片上所以食材用料理機打碎，用它去除魚滴腥氣
4、醬料里加入白葡萄酒和檸檬汁 。
5、準備一個蛋黃，淀粉，去除魚上滴醬料 。
6、先用蛋黃液包裹魚身，在鋪上干淀粉 。
7、鍋中放少許油，煎至2面金黃 。配上蔬菜色拉即可 。

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