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花生醬面包卷的做法

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花生醬面包卷的做法


1、所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋，面粉，酵母的順序放入面包機里，揉面程序選擇20分鐘，期間觀察面團成型情況，硬了加些牛奶，軟了填些面粉，不過要一點點試驗不要加多了，10分鐘以后加入軟化黃油 。
2、無需取出醒發至2倍大，手指沾水按下面團不回縮即可，大概室溫2小時，根據季節變化自行調整時間 。
3、發好后再次揉面20分鐘，結束后取出用手摔打揉面至出現手套膜 。
4、揉好的面團檊平檊成長方型大片片，面包片上噴些水，在30度左右的環境再次發酵至2倍大，約40分鐘 。
5、發好后用叉子在上面扎一些孔 。
6、烤箱預熱170度，10-12分鐘上色即可，千萬不要烤太長時間，否則干了就卷不起來了 。
7、翻過來放在油紙或錫紙上，擠上花生醬抹勻，香味已經飄出來了 。
8、卷好固定好，大約15分鐘 。
9、固定面包卷的時候將花生醬裝入裱花袋，沒有裱花袋可以裝入保鮮袋，剪出一個小口 。
10、均勻擠出花生醬，現在吃就好吃極了 。
【花生醬面包卷的做法】

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