【馬蹄水是什么東西】
馬蹄水是飲品 。以馬蹄、甘蔗等為主要食材，調料有姜、糖等，通過煮的做法制作而成 。煮好后可直接飲用 。馬蹄通常指荸薺，是莎草科、荸薺屬植物，是中國的特色蔬菜之一 。通常以地下膨大球莖供食用，可以生食、熟食或做菜，尤適于制作罐頭，稱為“清水馬蹄，是菜館的主要佐料之一 。
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