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對蝦怎么做好吃

生活百科對蝦


食材：對蝦2斤、黃瓜半條、啤酒半聽、蠔油一小勺、白糖一小勺、姜1塊、料酒一小勺、生抽一小勺、蠔油一小勺、鹽半勺 。
1、對蝦去掉蝦線后 ， 放到碗里 ， 到入料酒和鹽攪拌均勻腌制10分鐘 。
2、在鍋里放入適量的油 ， 開小火燒熱 ， 然后把對蝦放進去炸到表面金黃 ， 關火撈出瀝干油備用 。
【對蝦怎么做好吃】3、油留少許 ， 繼續小火燒熱后 ， 放入花椒和干辣椒炒香 ， 然后放入姜絲和大蔥大蒜還有半勺豆瓣醬一起翻炒均勻 。
4、把黃瓜切條后放進去一起翻炒 ， 接著把對蝦也放進去一起翻炒 ， 放入生抽和白糖和胡椒粉一起翻炒均勻 。
5、放接著倒入半聽啤酒 ， 蓋上鍋蓋中火燜2分鐘 ， 然后開蓋調大火收汁 ， 出鍋前放雞精翻炒均勻即可 。

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