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鱘龍魚怎么做好吃 鱘龍魚如何做好吃

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1、材料：鱘魚一條，洋蔥一個，紅辣椒兩只，食用油適量，大蔥一根，小蔥一根，干辣椒三只，姜片四片，大蒜一顆，醋半勺，料酒適量，糖、鹽適量 。
2、料理好鱘龍魚切成塊狀，準備備用 。
3、將洋蔥、紅辣椒洗干凈，切成絲狀準備備用 。
4、蒜、大蔥、小蔥，干辣椒洗干凈以后，切成小段，準備備用 。
5、將魚塊放在干凈的碗里面，倒入料酒和姜片，加入適量的鹽腌制一會兒，腌制時間大概15分鐘即可 。
6、熱鍋中倒入適量的油，油溫變高的時候轉小火，將魚塊慢慢放進油鍋內煎 。煎魚的時候不要翻的太勤，這樣魚塊就不會煎散了 。煎制成兩面金黃色就可以出鍋了 。
7、再倒入適量的食油入鍋，把準備好的蔥姜蒜以及干辣椒就放進鍋內炒出香味 。
8、下魚塊，快速的炒兩下，加入之前準備的醋，料酒，迅速翻炒后倒入開水，沒過魚塊燜煮10分鐘 。
9、開蓋加入洋蔥和紅辣椒絲，翻動一下，讓上面的魚塊也充分的浸漬在魚湯里面 。
【鱘龍魚怎么做好吃 鱘龍魚如何做好吃】10、炒到配菜都熟透以后，調入適量的糖和鹽就可以出鍋了 。

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