用微量熱法研究了不同濃度的靈芝， 茶多酚， 甜菜提取物三種天然活性物質對大腸桿菌， 產氣桿菌的抑制作用， 作出其熱譜圖， 實驗表明， 三種天然活性物質對兩種細菌具有一定的抑制作用， 不失為良好的天然抗菌劑和保健藥物， 從而主它開發它們在食品方面和醫藥保健方面的應用提供了可靠的依據 。 【茶多酚,靈芝等提取物與細菌作用的研究】完成機構：湖南農業大學理學院
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