【老成都火鍋粉的做法 怎么做老成都火鍋粉】1、干的紅薯粉冷水下鍋(建議用的標準中寬純紅薯粉條 ， 冷水下鍋水開以后煮十分鐘后關火再悶幾分鐘即可 ， 吃起來口感相當的勁道) 。
2、碗里加火鍋底料一塊 ， 特制香辣火鍋粉調料一大勺(香辣豆豉、花椒面、耗油、芝麻油、大頭菜粒、芽菜粒) 。
3、喜歡吃蒜的可以加點蒜泥 ， 喜歡吃醋的可以加醋 。
4、調好味的碗中加入鮮湯或開水后放入微波爐加熱30秒左右(以牛油火鍋底料融化為準) 。
5、將煮好的粉條加入調味碗中 。
6、最后加入芹菜花和蔥花即可 。

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