【栗子燜牛大排 栗子燜牛大排做法】
1、食材：牛大排適量、板栗適量、蔥、姜、料酒適量、生抽、老抽 適量、冰糖適量；
2、鮮會鮮的牛大排冷水下鍋 ， 加蔥、姜、料酒焯水后 ， 撈出洗凈瀝干 。牛大排含碳酸鈣和磷酸鈣 ， 還有豐富的牛骨膠原 ， 不僅補鈣 ， 還可以使皮膚更有彈性 。
3、油熱后加蔥姜蒜辣椒、大料、牛大排翻炒均勻 ， 加料酒生抽、老抽、冰糖炒至上色后加清水 ， 大火煮沸后轉小火燉45分鐘后 ， 加入栗子 。
4、加入板栗后再煮15分鐘 ， 大火收汁 。

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