【鱸魚的別名是什么】鱸魚的別名花鱸、寨花、鱸板、四肋魚、鱸鮫等，與黃河鯉魚、鱖魚及黑龍江興凱湖大白魚并列為中國四大淡水名魚 。鱸魚體長側扁，下頜長于上頜，肉堅實呈蒜瓣狀，魚鰾可制魚肚，常常清蒸食用 。

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