炸肉丸子為什么會散


1、豬肉中肥肉太多,太過油膩不可攥成團,建議肥瘦相間 。
2、淀粉放入過少,沒有成團,可再加入少量淀粉 。
【炸肉丸子為什么會散】3、丸子攥團時,雙手沒有用力導致加熱時候散開,需加大力量 。

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