【千葉豆腐有膠嗎】千葉豆腐有膠 。千頁豆腐是素食新產品，以大豆分離蛋白和水為主要原料，食用植物油、淀粉等為輔料 。添加或不添加穩定劑和凝固劑、增稠劑，經斬拌乳化、調味、蒸煮、冷卻、切塊或再速凍等全部或部分工藝制成的大豆蛋白制品，其中的凝固劑、增稠劑會帶有部分食用膠 。
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