1、帶魚處理好，用鹽和胡椒粉略腌一下；
2、魚身兩面拍淀粉 。
3、鍋里下適量的油，下帶魚略煎 。
4、煎至兩面金黃 。
5、下姜片和芹菜 。
6、鍋里倒入小半碗水 。
7、下適量的生抽，滴幾滴老抽上一下色 。
【家常燒帶魚 家常燒帶魚做法】8、煮至湯汁粘稠后出鍋 。

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