肉末豆腐如何做比較好吃肉末豆腐怎樣做比較好吃 _豆腐

1、主料：北豆腐1塊、豬肉餡適量。
2、輔料：色拉油適量、食鹽適量、蔥少許、老抽5克、蒜泥5克、白糖2克。
3、豆腐切塊，洗凈晾干，均勻的抹上鹽，腌半小時左右。
【肉末豆腐如何做比較好吃肉末豆腐怎樣做比較好吃】4、平底鍋加油燒熱，放入腌過的豆腐煎至兩面金黃，出鍋。
5、油鍋燒熱，入蒜末爆香，再入肉末劃散，變色即可盛出。
6、鍋內加老抽，水（用高湯更好），鹽和糖，調好味并煮開。
7、再加入煎好的豆腐和肉末，大火燒至湯汁濃綢即可出鍋。

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