1、食材：準備豬肝300克，香蔥1小把，醬油15克，蠔油15克，料酒10克，淀粉10克，姜末3克 。
2、做法：
（1）豬肝買回洗凈后浸泡十分鐘出血水，切薄片，放入除料酒和香蔥外所有的配料 。
（2）進行腌制15分鐘 。
（3）香蔥洗凈切段 。
（4）熱鍋到冒熱氣，倒入適量多的油 。
（5）倒入豬肝快速翻炒 。
（6）加入料酒翻炒去腥 。
（7）直到豬肝不冒血水后 。
【煎豬肝最簡單的方法 如何做香煎豬肝】（8）倒入蔥花段翻炒均勻即可出鍋 。
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