對茶油微膠囊化植脂末生產工藝研究的結果表明 ， 采用ＨＬＢ值為６的乳化劑 ， 用量５％－６％ ， 溫度為７０℃ ， 用水量為油脂質量的４倍等條件下對茶油進行乳化 ， 以明膠 ， 酸鈉和麥芽糊粗作為壁材 ， 在進風溫度為２５０℃ ， 出風溫度為８５℃ ， 進料速度為５０ｍＬ／ｍｉｎ等條件下對乳化液進行噴霧干燥 。 【微膠囊化茶油脂未生產工藝的初步研究】完成機構：中南林學院資源與環境學院

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