1、芋頭削皮切小塊，西米用冷水沖洗10秒鐘 。
2、把沖洗過的西米倒入開水中，邊攪拌，防止粘連，待水再次滾開后關火燜20分鐘 。
3、把香芋塊和適量冷水加入鍋內，倒入白砂糖，煮至香芋塊能用筷子輕易穿入 。
【煮芋頭糖水方法 好吃又簡單的芋頭糖水煮法介紹】4、燜好的西米撈出來，用冷水沖洗至不相互粘連后加入煮好的香芋湯中，最后加入牛奶即可 。
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