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上海青瘦肉炒飯的制作方法 上海青瘦肉炒飯怎么做

生活百科蔥花


1、食材：飯適量、雞蛋3個、上海青2株、蔥2根、蒜頭5個
2、將蔥清洗干凈，切成蔥花 。
3、開火，加入適量食用油，將蔥花炒香 。
4、將上海青洗干凈，切成細段 。
5、蔥花炒香后，加入雞蛋炒香，再下上海青翻炒均勻 。
6、開始炒飯 。
7、將飯先用飯勺打散，再倒入鍋里，用鍋鏟將飯搗碎 。
8、炒飯：炒飯的時候，用專心，不然特別容易粘鍋；火候要把握好 。
9、待鍋里的飯搗碎后，再用鍋鏟翻一面、壓一下，翻炒均勻至顆粒分明 。
10、調味、完成 。
【上海青瘦肉炒飯的制作方法 上海青瘦肉炒飯怎么做】11、最后再加入蒜頭和適量的醬油，翻攪均勻，就完成了 。

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