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豬油拌飯的制作方法 豬油拌飯的制作步驟

生活百科料酒


1、準備用料 。豬板油、米飯、料酒、八角、生抽、蔥花 。
2、豬板油切成小塊，放入電飯鍋內膽中 。
3、倒入一小碗料酒，放入一個八角，按煮飯鍵加熱 。
4、料酒漸漸揮發，豬板油熬出油脂 。
5、跳保溫鍵后繼續按下煮飯鍵，重復多次 。
【豬油拌飯的制作方法 豬油拌飯的制作步驟】6、基本熬干油脂后，盛出過濾 。
7、倒入存儲罐中，晾涼凝結 。
8、碗中盛入熱米飯，挖一勺豬油放在米飯上 。
9、淋上豬油，撒上蔥花即可 。

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