1、牡蠣不用放在水里浸泡吐沙的 ， 在購買回來之后帶上橡膠手套 ， 然后將牡蠣放在水里 ， 用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗干凈 。
2、然后將海蠣子肉取下 。
3、然后用少許地瓜粉抓洗兩遍 ， 沖洗干凈 。
【海蠣如何清洗 如何清洗海蠣】4、再用食用鹽抓洗兩遍 ， 然后沖洗干凈 ， 即可 。
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