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鮮肉月餅的做法有哪些 蘇式鮮肉月餅怎么制作

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1、蔥切末 ， 榨菜切末備用
2、碗中倒入200克豬肉餡 ， 倒入蔥末、榨菜末、鹽、生抽、花椒粉、白砂糖 ， 攪拌均勻
3、碗中倒入面粉、豬油、糖粉、溫水 ， 攪拌成絮狀 ， 揉成面團
4、另用空碗倒入面粉、豬肉 ， 抓勻成油酥
5、案板刷油 ， 將面團揉光滑 ， 取面團200克 ， 按壓成長方形 ， 兩面刷油 ， 搟成面皮 ， 放入油酥 ， 抹均勻 ， 卷起 ， 按壓成餅 ， 放入豬肉餡 ， 收口捏牢
【鮮肉月餅的做法有哪些 蘇式鮮肉月餅怎么制作】6、放入烤盤 ， 食用色素適量 ， 烤箱預熱180度上下火兩面各烤10分鐘 ， 完成 。

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