【煮雞蛋好剝皮的竅門 煮雞蛋怎么好剝皮】1、將雞蛋用清水干凈；
2、把洗干凈了的雞蛋放入鍋中，加入清水和少許鹽，一定要加鹽，加鹽是讓雞蛋好剝開的關鍵步驟；
3、將鍋放在煤氣灶上，中小火將水煮開，不要用大火，不然雞蛋會爆開；
4、雞蛋煮好后，撈出來泡在溫熱的水中，稍微不那么燙以后，撈出來在桌子上敲碎，即可輕松剝開 。
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