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紫薯怎么保存

生活百科保存


1、高溫儲藏法就是在紫薯入窖后 ， 燒火升溫到35-38℃ ， 并保持2-3天 ， 將紫薯的黑斑病、軟腐病等病菌殺滅 。然后再將溫度降至10-14℃低溫進行儲藏 。
2、采用低溫儲藏法 ， 在紫薯收獲后 ， 要及時處理 ， 及時入窖 。在紫薯入窖后 ， 采用各種方法 ， 始窖內溫度保持在15℃以下 ， 10℃以上 。窖內溫度低于15℃ ， 可以抑制病菌的活動 ， 高于10℃ ， 可以避免凍害 ， 達到安全儲藏的目的 。
【紫薯怎么保存】3、加強儲藏期的薯窖管理 。紅薯在立冬前入窖到第二年開春后出窖 ， 可劃分為冬前期、越冬期和立春后三個管理時期 。冬前期（在大雪之前）窖內溫度較高且濕度大 ， 因此重點是降溫排濕 。

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