【豬肝湯怎么做好吃又嫩又好吃 豬肝湯如何做好吃又嫩又好吃】1、用料：豬肝200克、淀粉2勺、料酒2勺、鹽適量、糖適量、生抽1勺、蒜頭3瓣、姜5片、青椒四分之一個、紅椒四分之一個、洋蔥半個、干辣椒2個、青蒜葉1根 。
2、首先需要把買來的豬肝，放在清水中浸泡一段時間，時間控制在半個小時左右，然后剪去豬肝的筋膜，再把它切成薄片 。
3、好的豬肝放碗里，加一勺鹽、少許糖、2勺料酒、2勺淀粉，生姜3片、蒜頭1瓣 。
4、捏一下，腌制15分鐘 。準備一鍋水，燒開，水要多點，完全沒過豬肝 。
5、然后放入已經腌好的豬肝，就等著豬肝變成白色的時候，及時撈出來然后沖洗趕緊，記得不能用開水焯太長時間的哦 。一變色就要立馬關掉哦 。
6、好水的豬肝瀝干水份，準備半個洋蔥，四分之一個青椒，四分之一個紅椒切小塊 。
7、放油，油溫7成熱時放洋蔥炒出香味，接著放青椒紅椒，煸炒至斷生 。
8、瀝干水的豬肝，加一勺生抽，幾滴老抽，少許白糖，少許料酒，2個干辣椒，一根青蒜苗，翻炒均勻，淋一點水淀粉，關火 。

猜你喜歡

• 圓白菜肉絲湯需要什么材料 圓白菜肉絲湯怎么做
• 湯可以組什么詞 湯的含義
• 燒羊肉的做法 燒羊肉有什么技巧
• 湯圓粉和糯米粉一樣嗎 湯圓粉和糯米粉不一樣
• 冬季喝什么湯驅寒暖身 冬季喝哪些湯驅寒暖身
• 雞腿蘑湯怎樣做 雞腿蘑湯做法介紹
• 美味烏雞湯的做法 香菇烏雞湯的做法
• 豌豆芽怎么做好吃的湯 怎樣做豌豆芽湯
• 素丸子湯的家常做法 素丸子湯怎么做
• 綠袍裹玉湯 綠袍裹玉湯的烹飪方法