|宴刻煙酒茶：雪茄真的會“出油”嗎？

茄衣的重要性猶如妝容之于女人，是視覺第一觸點，是雪茄的臉面。因此，絲狀的紋理、平滑的質感，特別有著油亮顏色的雪茄一定能讓你產生無限的遐想。故此，很多茄客都以把雪茄養“出油”作為評判一支雪茄優質與否的關鍵。那么雪茄真的會“出油”嗎？
【|宴刻煙酒茶：雪茄真的會“出油”嗎？】雪茄為什么會出油”
所謂油分是煙葉結構細胞內含有的一種柔軟半液體物質，因此，雪茄的“出油”取決于所用的煙葉。煙葉中含有非常高的油脂，主要由芳香油、樹脂等成分組成，這也是煙葉風味的來源，而這些油脂在適合的溫濕度下，是會滲透出煙葉的表面呈現一種油脂微滴狀，這也是茄衣“出油”的原因。為了養出油亮的雪茄，我們可以先了解下影響雪茄“出油”的因素。

影響雪茄表面油分有先天和后天因素，先天因素就是雪茄煙草的品種及種植環境。首先起決定作用的是雪茄茄衣煙葉的品種，有些品種的煙葉自身油性天然比較足，例如喀麥隆格魯煙葉、墨西哥安德烈斯煙葉等，用這種煙葉卷制出來的雪茄通常都會有非常明顯的油光。而尼加拉瓜所產部分茄衣油分就相對少一些，顯得暗淡一些，但是品質卻各有特點。而且不同的土壤、氣候條件、采摘時間，甚至使用的肥料也會對雪茄的出油量產生影響。
后天因素主要指雪茄煙葉的加工和成品雪茄的養護。如果拋開茄衣煙葉本身的油分多少不談，養護溫度、濕度越合適，雪茄“出油”效果越好，茄衣也越油亮。但是隨著養護時間的增加，油分會逐步蒸發，因此陳年雪茄的油光可能并不出彩。所以油亮的雪茄，并不是判斷一支雪茄好壞的重要標準，但是同樣的雪茄，同樣的養護時間，茄衣越油亮，越能說明其得到的養護越好。
怎么養出出油”的雪茄
從上面我們可以知道，先天因素消費者是很難控制的，因此我們只有從后天因素入手，注重雪茄的“養護” ，那么“出油”也就不是問題了。
首先最重要的就是控制好溫度和濕度，雪茄煙要儲存在干燥、潔凈、通風無異味的地方，溫度16—20℃ ，相對濕度控制在65%—70% 。講究寧穩勿變，減少雪茄柜開關頻率，避免破壞雪茄柜內的微環境。這樣理想環境下，養護的雪茄“出油”也會更好，茄衣也會更油亮。
有的茄友認為，稍微高濕的環境會讓雪茄“出油”更快。其實，雪茄濕度太高的情況下，雪茄的表面會有隱隱的水斑印透出，而不是我們需要的油分，時間略長，雪茄就會發霉，其香味會很快消失，更不要說讓雪茄出油了。只有雪茄滲出少許油脂微滴物質，才是真正的完美狀態，才是真正的“出油” 。
如果發現自己養的雪茄出油了，那么表示你養茄的手藝還不錯，溫濕度控制的比較好。這個時候，你最該做的就是愉快的把它抽掉！
當然，并不是只有“出油”的雪茄才是養護好的雪茄，對一支雪茄優劣的判斷應該是綜合性多方面的。不過有一點可以肯定，即使一支雪茄油分有所不足，但是只要油光均勻、色澤自然豐滿，那么這肯定是一支養護較好的雪茄。
來源：長城茄園

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