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豬肝怎么做 怎么做豬肝好吃

生活百科翻炒


1、豬肝放在冷凍里凍一下，這樣更易于切成薄片 。
2、豬肝切成薄片后，放入碗里，加入適量的鹽、生粉、料酒和蛋清抓勻，腌漬10分鐘 。
3、準備好配料：洋蔥片、泡好的木耳、蔥花和姜片 。
【豬肝怎么做 怎么做豬肝好吃】4、鍋中放油，加入蔥花和姜片炒出香味，再倒入洋蔥、木耳，調入適量的鹽、白糖和醋大火翻炒均勻 。
5、倒入腌漬好的豬肝，大火翻炒均勻 。
6、最后調入適量的老抽和雞精，翻炒均勻即可出鍋 。

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