1、魚頭二個，魚頭清冼剁成兩半 。紅辣椒數個，生姜適量 。辣椒，姜切絲待用 。
2、鍋里放油燒開，倒進魚頭 。撒上精鹽將魚煎熟，煎黃 。
3、途中翻面 。澆上醬油上色 。
【魚頭怎么燒好吃 教你幾步做出美食】4、將魚移鍋邊，放進辣椒和姜絲，在辣椒和姜絲上加點鹽炒勻 。
5、再混炒，放適量的清水將魚煮入味 。撒上味精翻動，出鍋即成 。
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